你知道嗎? ~餃子最早是藥~

大家常吃的餃子最早是藥,是東漢名醫「張機」為受凍者調製的凍傷藥。

張機字仲景,在東漢末年當過官,也給人治過病。告老以後,回到家鄉南陽。當時剛好是冬天,他看到很多鄉親的耳朵都凍壞了。就調製了一種用羊肉、辣椒和祛寒藥做的湯。他叫弟子先把藥熬好,再把藥材撈出來,用白麵包成耳朵形狀叫「嬌耳」的麵食。在冬至那一天,抬到空地上,搭起粥棚,煮給鄉親吃,每個人兩個嬌耳,一碗湯,治療他們凍傷的耳朵。

鄉親喝過以後。額頭滲汗,血液通暢,沒多久耳朵就好了。他捨藥捨到了年三十,初一早上,大家繼續吃治好耳朵的嬌耳。後來為了紀念張仲景,大家都在冬至和初一早上吃嬌耳,這嬌耳以後就被後人稱為「餃子」。

 

來源:中廣新聞